行きたいリストにずっと入れてた八雲にようやく訪麺
いままで何度か近くまでは行ってたんだけど、次の予定が入ってたり、営業時間外だったり、どうもタイミングが合わなくて
ラーメン屋さんなのに2階
1階には小さい看板が出てるだけ
駅からちょっと歩くし、こんな目立たない場所で果たしてお客さん来るのかな？と思いながら階段を上がり店内に入ると…
満席＆7名待ち
やっぱりラーメン屋って立地は関係ないんだねぇ…
入口すぐのとこに券売機
たんたん亭系ですからね、当然ながらワンタン麺
黒、白、黒と白の「ミックス」、どれにしようかと思ったけれど
券売機左上の法則で白を選択
食券を購入後、店内の待ち席に座っていると
店員が
「お一人様を先にご案内してもよろしいですか？」
と
僕の前に待っていたのは4人（2人組×2）
4人が了承してくれたので僕が先に着席
お一人様バンザイ＼(^o^)／
着席して待っていると
隣に女性の2人組
キャッキャしててうるさいなぁと思ってたんだけど
着丼したらいきなり胡椒をドバドバと振りかけ
「ワンタンおいし～」とか言ってたけど、麺はほとんど残して退店
味覚障害か…！？
そんな様子を見てたら僕の方も着丼
まずはスープから
おもわず唸ってしまいそうなくらい美味い
白は白醤油を使っているそうで、色味は薄いけれど深みのある味わい
節の香りが鼻から抜けていくんだけど、わざとらしい魚介風味じゃなくて
意外と油分が多いかな？
でも程良いコッテリ感
暑くて汗だくだったせいか、そんなに塩分は高く感じなかったなぁ
体が塩を欲していたのかも
麺は角断面の中細ストレート麺
気持ち固めの湯で具合
スープの香りと一緒に口の中に飛び込んでくる
ズズッと啜るのが楽しくて仕方ない！
具はチャーシュー、ワンタン（肉×3、エビ×3）、シナチク、海苔、ネギ
チャーシューは厚みのあるしっかりした肉質、たんたん亭譲りの肉々しいものですね
ワンタンは肉もエビもプリップリ、皮はトゥルットゥル、最高に美味い！
食べるのがもったいない…けど結局食べちゃったｗ
最後は丼を持ってゴクゴクと
綺麗に飲み干してごちそうさまでした
実に満足感のある一杯でございましたよ
以上、レポっす
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