池袋ラーメン探訪
今回は鶏の穴へ
結構有名らしいね、ここ
食べログの評価も高い
お昼過ぎということもあり、若干空席あり
ランチタイムは混んでるのかも
定番の白鶏ラーメンを注文
今日はサービスで味付け玉子無料
ロゴがスタンプされてて面白い
中は半熟
浅葱と白葱両方入ってるのは珍しいね
スープは少しドロドロ…天一程ではない
でも鶏ガラスープなのでコッテリ感はあまりない
チャーシューは鶏肉、とても美味しい
さすがにこのスープに豚じゃ合わないだろうね
メンマは要らないんじゃないかなぁ
バランスが悪い気がする
どうせ入れるならナルトにして欲しい
最近のラーメン屋さんて、こういう白くて小さくて深底の丼が多いよね
オシャレ感を出したいのかな？
ただただ食べ辛いだけだと思うのだけど…
女性客を呼び込みたいのかしら？
あと、少しアンモニア臭が
麺を茹でるのに深ザルを使ってるからだと思う
これって茹でてるときに麺をよく混ぜないからなんだよね
調理は簡単になるけど気を付けないとダメだよ～
食べる前は麺の上に乗ってた挽肉が底に沈んでしまったので、スープ完飲して食べたw
これで680円ならかなり工夫してると思う
全体的にはよくまとまった感じで美味しかったです
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