大阪に行ったら絶対に食べたい！
と思っていたのは実はラーメンよりもかすうどん
東京ではあまり食べられないですからね
そもそも「かす」ってものが何かを知りません
無鉄砲の後、同行してくれた巨匠にワガママを言って
かすうどんの店に連れて行って貰いました
流石に3軒目
少食なので小、ネギ大盛で注文
程なく着丼しました
柚子が香る優しいスープ
巨匠はカエシが濃いと言ってましたが、関東人の僕には薄く感じるくらい
とろろ昆布によって旨味が増しています
うどんはモッチリ柔らかめ
ムニュっとする歯応え
これなら胃に負担は掛からないでしょう
かすは揚げてあるのでしょうか？
表面はカリカリしています
噛むと肉の旨味と吸ったスープがジュワッと溢れ、口の中を満たします
かすってこんなに美味しいものだったのか！
3軒目なのにペロリと完飲完食
こんなに美味しいなら並サイズ、いや大盛でも食べられたかもしれない
少食だけどｗ
店を出た後は宿泊先のホテルまで送っていただきました
またご一緒しましょう！とお2人に挨拶して別れました
初日から楽しい遠征となりました
翌日も楽しみです
以上、レポっす
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