塩元帥を後にして
西中島南方駅を通り過ぎて時屋へ訪麺
平日は中休みがありますが土日は通し営業
アイドルタイムに伺ったので空席がありました
入店してすぐに券売機
こちらはつけ麺がウリのお店のようですね
豚つけと鶏つけがありましたが
左上の法則にならって豚つけをセレクト
着席して食券を渡します
ちょっと時間がかかったのか15分くらいで着丼
お腹が苦しかったのでちょうど良い休憩時間になりました
太麺は瑞々しく輝いていて、綺麗に盛り付けされています
スープに浸していざ実食
スープは豚骨魚介
またおま系かな？と予想していたら
魚介に頼らず豚の旨味を良く引き出していて
カエシも良い塩梅で食べ易い
が、いかんせんヌルい
そして麺は柔めでコシが無い
大阪は麺が柔めの店が多かったし、個人的には柔めが好きだけど
つけ麺でこの柔さはどうなんだろ？
少食だけど、無料だと言うので出汁ご飯もいただきました
残ったスープに入れるのではなく
残ったスープを入れて食べます
これは面白いアイデアですね
人気のある行列店と聞いていたけれど
これで人気があるとは思えない
きっとたまたま、今回だけのオペレーションミスだと思いたい
食べ歩いていたらこんなこともあるさ、と店を後にしました
以上、レポっす
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