京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店

京都銀閣寺 ますたにラーメン＠日本橋

大盛(850円)+ねぎ多め(100円)
麺柔らかめ、背脂多め、一味無し、でオーダー
好みを注文できるのは良いよね

麺は極細、でも博多ラーメンのような麺ではなく、角張ってて黄色い麺
柔らかめにしたおかげでスープによく絡む

スープは醤油、表面にはたんまりと背脂
上品な野方ホープみたい

チャーシューは薄いけど大きめなのが2枚
食べ応えはある

麺が半分くらいになったところで卓上のニンニクをぶち込む
上品だったスープが男気のある力強い味に

もちろんスープも完飲
ごちそうさまでした

以上、レポっす