1軒目は王様中華そば
信州麺友会（ http://menyoumenyoukai.naganoblog.jp/ ）が合同で出店です
透き通った綺麗な醤油スープ
カエシが強めでショッパーですが、でもそこが良い
あと、ブラックペッパーが強烈！
ちょっと入れ過ぎじゃない？
舌が麻痺しちゃって出汁感が味わえず
麺は細麺、少し柔め
スープがよく染みていて美味い
国産小麦使用とのことですが、舌が麻痺してるので小麦感までは感じ取れず
チャーシューは増量中で4枚も
ニンニクを効かせてるのかな？
しっかり味付けされてて美味いですねー
特徴でもあるネギが多いのが嬉しい
ネギはスープがシミシミ、そしてブラックペッパーとの相性は抜群
その他には海苔と板状のシナチク
ややオイリー&ショッパーながらも半分以上飲み干してごちそうさま
ブラックペッパーはラーメンとすると多いけど
ネギを美味しく食べるにはちょうど良い
うーん、難しいとこですなぁ…
でもこのしょっぱさは中毒性あります
お店でも是非食べてみたいですね
以上、レポっす
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