福岡には過去に何度も行っておりますが
本格的な遠征は昨年末に続いて2回目
前回は有名店の本店を中心にまわりましたので
今回は
・豚骨ラーメンの発祥
・博多ラーメンと久留米ラーメンの違い
などを探ってみたいと思います
勢い良く乗り込んだ福岡でしたが
予定していた2軒（元気一杯・博多荘）はどちらも臨時休業(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
「なんでも良いからラーメン食わせてくれ！」
と自暴自棄になりそうでしたがグッと我慢して
3軒目に予定していた鳳凛（ほうりん）へ訪麺
既に閉店した会員制のラーメン店（◯蘭）の元店主が復活させた店とのこと
（閉店した一◯がなんで今は全国チェーン店なのか、は…ググってください ← 得意の他力本願ｗ）
僕は◯蘭好きですからね、寄らないわけにはいきません
ちなみに一◯は唐辛子を豚骨ラーメンに日本で最初に入れた店でもあるらしい
それが凄いことなのかどうかはラーメン初心者の僕には分からないけれどｗ
暖簾をくぐって入店
厨房が見渡せるカウンター席に着席
メニューを見てお得感のありそうな月見らーめんを注文
麺の固さは普通でお願いしました
店内はカウンター席以外にテーブル席がいくつか
とても綺麗で清潔感があります
店内の豚骨臭に酔っていると着丼
まずはスープから
確かに◯蘭に似てる豚骨スープ
一◯よりも若干キレがあるように感じます
辛味ダレを混ぜてみる
お～～～
こっちの方が断然美味い
そして◯蘭の秘伝のタレよりも(・∀・)ｲｲ!!
一◯ではいつもタレ無しで食べてるけれど
こちらでは必ず入れたいくらい美味い！
麺はきれいな細麺で
固すぎず柔らかすぎず
啜り心地が気持ち良い
具はチャーシュー2枚、生卵、ネギ、そしてほぐしチャーシュー
チャーシューはしっとりした食感
生卵を潰して混ぜると味がマイルドになり
そしてほぐしチャーシューを混ぜるとコクがプラスされ
麺に絡んで激ウマですわ
2軒フラれた後ということもあるかもしれませんが
とても美味しく感じて一気に完飲完食
この後に他の店にも行くから断腸の思いで替玉せず
お会計をしながら店員さんとちょっと小話
ごちそうさまでしたと挨拶して次の店に向かいました
以上、レポっす
（伏せ字の意味はあるのだろうか…ｗ）
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