2015/4/18 青島ラーメン(青島食堂 秋葉原店@秋葉原)

2015年4月18日

13101 東京都千代田区 50000 食レポ 50100 麺類





紬麦の後は青島食堂へ
有名店ですが実は初訪です
新潟で食べてからにしようかな?と思って先延ばしにしていました
で、来週からの新潟遠征で食べに行くわけですが
せっかく近くに来たし
食べ比べるなら間隔が空かない方が違いがわかるかな?とも思って
食べ歩きのポリシーとか無いのでテキトーです(笑)

お店に着くと外待ち数名
店内にも待ち席に数名
10分くらいで入店
あら、タッチパネルの券売機なのね
新潟でもも券売機なのかな?
デフォのラーメンをポチッとして店内待機

その後10分くらいで着席
待っている間に食券を見せていたのですぐに着丼しました

まずはスープから
鶏ガラベース
生姜が香りますが…イメージしていたより控えめ
あら、もっとガツンとするのかと思ってた

麺は中太縮れ麺
プニッとした食感、気持ち柔らかいかな?
僕にはちょうど良いけど
一般の人にはもうちょっと固めの方が良さげ

具はチャーシュー、シナチク、ほうれん草、ナルト、葱、海苔
チャーシュー…美味し過ぎでしょ~w
クラシカルなビジュアルなのにいまどきのチャーシューって感じ
新潟のもこういうチャーシューなのかしら?

東京で慣れ親しまれている中華そば(春木屋など)とはかなり異なります
なのになんで東京で人気があるのか不思議
関東向けにアレンジしているとは思えないんだけどなぁ
(そのあたりは来週新潟で確認したいと思います)
美味しいが故に、東京という地で馴染んでいることに違和感を感じてしまいました

以上、レポっす


東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 大杉ビル1F