笑丸らーめん（価格失念…）
板橋区役所近くに用事がありまして
ササッと用事を済ませ、前から気になっていた笑丸へ訪麺
看板はなんとなく資本系っぽいのだけど
店構えはすだれがかかっていてなんとも不思議な雰囲気
店の入口にある券売機とニラメッコ
塩とんこつとか味噌とんこつもあったりして、初訪だと悩みますね
こういうときは店名を掲げるメニューが手っ取り早い
笑丸らーめんをポチッとして入店
食券を渡してカウンター席に着席
店主さんらしき人の1人オペ
なんだか手付きが不慣れな感じで不安になりますｗ
5～6分で着丼しました
レンゲじゃなくて田舎杓子…
これ、とんこつらーめんだよね？
その田舎杓子を使って飲みにくいながらもスープから
かなりライトな豚骨ですね
サラッサラです
そして化学調味料バリバリｗ
インスタントラーメンのうまかっちゃんを思い出しました
麺は中細でやや縮れあり
そしてやや柔め
ファミレスでラーメンを頼んだらこういう感じの麺だよな、とフフッと笑いそうになりましたｗ
具はチャーシュー、シナチク、白と青の混在した葱、海苔
豚骨ラーメンにシナチクと海苔って関東ではあまり見かけませんよね
僕は嫌いじゃないけれど
ササッと食べ終えて
スープは控えてごちそうさま
替玉もありましたが、少食ですからやめておきました
雰囲気だけでなく、ラーメンも不思議なお店でしたね
僕が池袋で働き始めた3年前にはこのお店はあったと思います
場所が良いから続いているのでしょうか？
これからもがんばってください
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